Jus oranye not juice orange...

Ini namanya jus oranye bukan jus orange..karena memang tidak berbahan jeruk.Jus oranye ini terbuat dari campuran tomat dan wortel segar. Warnanya begitu 'jreng',sueger deh diliatnya apalagi kalo udah diminum,mh...uenak..uenak..uenak..
Selain bahan2nya murah meriah, cara membuatnya juga mudah. Ditambah kandungan vitaminnya yang OK..jadinya komplit deh..
Balita aza suka,liat deh zahra kalo lagi minum jus oranye itu..1 gelas langsung habis..uenak ya de..apa emang lagi haus,he..he..
Karena di kuningan harga tomat dan wortel lagi lumayan murah,sekarang setelah sarapan pagi selalu buat jus oranye ini. Mumpung lagi musim tomat juga. Ini dia resep jus oranye simple nya..
Bahan:
5 bh tomat,potong kecil2
2 bh wortel,parut
3 sdm gula pasir atau sesuai selera
400 ml air matang(dingin lebih enak)
cara membuat: blender smua bahan diatas sampai halus. Lalu saring dan sajikan.

Misoa Goreng dan Nugget Misoa

Hari ini saya dapat pesanan dari ibu RT untuk membuat misoa goreng buat rapat RW. Aduh jujur saja nih,ini adalah my first order. Meski acaranya jam 4 sore,tapi stress nya dari jam 4 pagi pas bangun tidur.
Awalnya bingung juga terima tawaran ini,maklum saya kan masih blajar aza masaknya. Perasaan lebih sering gagalnya deh...Tapi ibu RT nya keukeuh minta dibuatkan misoa goreng. Awalnya waktu ramadhan kemarin saya buat misoa simple ini buat pengajian. Eh si ibu RT ini masih inget juga rupanya sm misoa goreng itu. Sesuai dg pesanan akhirnya dibuatlah 70 bh misoa yg ukurannya tidak terlalu besar. Meskipun rasa dan tampilannya masih seadanya,mdh2n tidak mengecewakan...
MISOA GORENG
Bahan:
2 bungkus misoa
1 bh wortel uk besar,potong kotak keciiil
2 batang daun bawang,iris halus
1 tangkai daun seledri,iris
1 bh bawang bombay,rajang halus
1/2 sdm ebi,rendam air panas
2 bh bawang putih
1/2 sdt merica butiran
1 1/2 bungkus royco (atau sesuai selera)
3 gelas air
minyak goreng
2 bh telur ayam,kocok lepas
tepung panir secukupnya
Cara membuat:
haluskan ebi,bwang putih dan merica.
Panaskan sedikit minyak goreng dan tumis bumbu hingga harum
masukan bawang bombay dan wortel,aduk hingga layu.
Kemudian tambahkan air dan biarkan mendidih.
Masukan royco,daun bawang dan seledri,kmdian misoa dan aduk2 hingga tercampur rata.biarkan hingga air menyusut habis.
Tuang dalam loyang persegi dan biarkan hingga dingin.
Potong kotak atau sesuai selera.
Masukan dalam telur dan gulimgkan dalam tepung panir,kemudian goreng dg api sedang hingga berwarna kecoklatan.
Sajikan dg rawit.

Ada satu lagi resep misoa yg lain,yaitu
NUGGET MISOA
Bahan:
1 sdm minyak goreng
1/2 buah bawang bombay,dicincang
2 siung bawang putih,dicincang
100 gram ayam giling
100 gram wortel,dipotong kotak kecil
100 gram jagung manis dipipil
50 gram buncis,dipotong halus
1 bngkus royco rasa ayam
1 bngkus misoa,seduh air panas
1/2 sdt merica bubuk
4 butir telur
bahan pelapis:
2 bungkus(160 gr)royco tepung serbaguna
cara membuat:
tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Tambahkan ayam giling,aduk sampai berubah warna.
Masukan wnrtel,jagung manis dan buncis.aduk rata. Tambahkan royco rasa ayam dan merica. Aduk rata.
Angkat,setelah dingin tambahkan telur dan misoa. Aduk rata. Tuang ke loyang persegi 20 cm.kukus selam 30 menit. Angkat,potong2.
Celup ke royco tepung rerbaguna yang dilarutkan dg air,lalu digulingkan di atas royco tepung serbaguna yg masih kering. Lakukan 2x pelapisan. Goreng sampai matang.

Asinankoe...

Kamis pagi ini kita telah melakukan pencontrengan untuk memilih wakil rakyat. Alhamdulillah hari ini tidak turun hujan,bahkan cenderung terik. Sepulang dari mencontreng enaknya bikin asinan ah,pasti sueger..
Tapi asinan kali ini dibuat suka-suka. Bumbu sama sayurnya disesuaikan dengan stok yang ada. Maklum hari ini kan libur masal,jadi sulit buat beli bahan2nya kalau dadakan seperti ini. Untungnya masih tersisa sayur asin,jadi dibuatlah asinan sayur ala koe.
Ini resep asinan suka2,mungkin cenderung aneh,soalnya bumbu kuahnya ditambahkan kacang tanah goreng yang diulek halus. Bingung juga nih jadinya,asinan,rujak sayur ataw karedok,he..tak apalah yg penting semua suka. Ini resepnya...
Bahan:
taoge,wortel iris2 tipis bentuk korek,kol dirajang halus,sayur asin potong2 sesuai selera.
Semua bhn sayur diatas ditaruh dlm mangkuk terpisah,rendam air,masukan dl lemari es. Bila akan disajikan,tiriskan terlebih dahulu.
Bumbu:
2 bh cabe merah
4 bh cabe rawit
1/2 sdm cuka
terasi sedikit saja
1 bh bawang putih,geprek
2 bh gula merah uk sedang
garam secukupnya
2 sdm kacang tanah goreng
300 ml air
bahan pelengkap:
kacang tanah goreng dan krupuk mie kuning

Cara membuat:
haluskan cabe merah,rawit,kacang tanah,terasi,gula,garam.
Masukan bumbu dl air mendidih. Masukan cuka dan bwng putih geprek. Diamkan hingga matang. Angkat dan dinginkan.
Siram bumbu kuah pada sayur yang telah ditata. Sajikan dengan bahan pelengkap.