Pizza

Resep pizza ini diambil dr majalah sedap sekejap edisi pemula dengan sedikit perubahan.

Bahan dasar kulit:
125 gram tepung protein tinggi
450 gram tepung terigu protein sedang
1 1/2 sendok teh gula pasir
1/2 bungkus ragi instan
1/2 sendok teh garam
200 ml air
1 1/2 sendok makan minyak zaitun

Bahan concase:
1/2 buah bawang bombay,dicincang halus
1 siung bawang putih dicincang halus
2 sendok makan tomat pasta
300 gram tomat diseduh lalu dibuang kulit dan bijinya
1 sendok teh oregano
1/2 sendok teh basil
1 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh garam

Bahan Topping:
100 gram sosis sapi,potong-potong
100 gram bakso,iris-iris
1 buah paprika,potong-potong kotak
100 gr keju mozarella,diparut kasar

Cara membuat:
1. Aduk tepung terigu,gula pasir,ragi instan,garam dan air sampai lembut.
2. Tambahkan minyak zaitun lalu uleni lagi hingga kalis. Diamkan 10 menit
3. Buat concase,tumis bawang putih,bawang bombay sampai layu. Masukan tomat,tomat pasta,gula dan garam. Aduk sampai kental lalu tambahkan oregano dan basil. Angkat lalu dinginkan.
4. Bagi adonan kulit menjadi 3 bagian. Bulatkan lalu giling dan bentuk bulat pipih dengan diameter 22cm. Tusuk-tusuk dengan garpu atau tusuk sate.
5. Oles dengan minyak zaitun lalu tambahkan concase, taburkan topping.
6. Oven dg suhu 170 derajat celcius selama 20 menit
ket:minyak zaitun dpt diganti dg margarin atau minyak sayur biasag