Ini adalah my first chocholate..tp sayang beribu sayang karena kurang sabar kayanya,jadi hasilnya kurang memuaskan. Awalnya ingin mencoba membuat coklat tumpuk warna warni. Tapi begitu si coklat putih ditim,ternyata tak semudah yang dibayangkan,coklat putihnya bergerumpal,sulit meleleh. Kalau untuk DCC(dark cooking chocholate) tidak ada masalah ketika ditim di atas api. Jadi cukup mudah juga ketika dicetak.
Dan ternyata selidik punya selidik ada tips khusus dalam melelehkan coklat. Caranya mudah aja taruh air panas di dalam panci,kemudian serut coklat ke dalam panci yang lain yang ukurannya lebih kecil dari panci yang pertama,setelah itu masukan panci berisi coklat serut ke dalam panci pertama yang berisi air panas,aduk2 coklat serut sampai meleleh dan merata,setelah meleleh langsung masukan coklat ke dalam cetakan. Jadi jangan mengetim coklat di atas api. Itu tipsnya..
Meskipun hasilnya belum bagus alias masih gagal,gpplah sebagai permulaan blajar. Next time qt coba membuat lagi...
Tidak ada komentar:
Posting Komentar