Rendang

Bikin rendang ini terinspirasi dari blogny bunda estherlita,kalo liat d foto ny d'ez,ih...kayanya uenak banget tuh..
Makanya jd penasaran coba bikin,meskipun rada beda resepnya.kalo yg saya buat rendang ala sunda kali ya...ha..ha..ha..
Bener kata d'ez lho,rendang ini uenak banget kalo udah diangetin,apalagi kalo bumbuny berlimpah,kalo sering diangetin,bumbu sama dagingny jadi nyatu...
Mmh...uenak..enak..enak...
Makasih ya d'ez,jd terinspirasi neh..
Bahan:
1 kg daging sapi,potong sesuai selera
2 butir kelapa uk besar,diparut,diambil santannya
bumbu yg dihaluskan:
1 sdm ketumbar
10 buah bawang merah besar
5 siung bawang putih
3 cm jahe
2 cm kunyit
7 btr kemiri
250 gr cabe merah
1 sdm garam
penyedap rasa secukupny

4 lmbr daun jeruk purut
2 lmbr daun kunyit
cara membuat:
Tumis bumbu halus sampai harum,masukan daun jeruk dan daun kunyit.tambahkan santan,biarkan hingga mendidih dan agak mengental.Lalu masukan daging.setelah kuah tnggal setengah masak dg api kecil.sesekali aduk supaya tdk gosong,bila dagingny sudah empuk dan airny sudah menyusut,angkat dan siap dihidangkan.