Minggu yl dikasih mangga mengkel dari tetangga samping rumah.mmh...lumayan banyak juga ada 8 bh besar2(makasih ya Di..baik bener ngasih manggany bnyak,jadi uenaak ni...he..he..).enaknya diapain ya??3 dikasih ke kaka,yg 3 lg mw dibyarin bgt saja(ditunggu matengnya aza),yang 2 lg,mh...tdny mw ngerujak,tp males mesti ke pasar bl buah yg lainnya..jdnya..*tring*
di bakasem azalah,simple,bisa tahan bbrapa hari(2-3hr)..
Bahan :
2 bh mangga harum manis yg msh mengkel(plng enak yg br metik dr pohon),dikupas kulitnya,cuci(spy getahny ilang),iris tipis2,sisihkan.
1,5 sdt garam
7 sdm munjung gula putih.
Cara mmbuat:
masukan garam ke irisan mangga,aduk,remas2 sebentar supaya garam meresap,dan diamkan selama 1/2-1 jam.
Setelah kelihatan layu,cuci mangga sampai bersih benar,tiriskan.
Pindahkan mangga ke dalam wadah bertutup,tambahkan gula,aduk2 hingga rata,biarkan lg 1/2-1 jam,hingga gula larut mencair.
Kemudian tutup rapat,masukan ke dalam kulkas.(lebih enak dimakan esok hariny setelah 1 hr d smpn d lemari es,segeer karena bumbuny telah meresap)
nah,simple kan bahan2nya.yang penting rasanya,cihuuy..ada manisny,ada asemny,ada asinny,nano2lah..
Dan besokny si bakasemny laris manis,yaah akhirnya mangga sisany(yg 3 itu)dibuat lg bakasem bt weekend-an sm klrga temen,janjian mw pd berenang.mh..suegernya...kalo udah gini dikasih mangga sekresek jg ko rasanya ko masih kurang aza ya...he..he..
